秋川国際マス釣場

《いぶし庵》

《いぶし庵》

いぶし庵                   042-596-2122

 お久しぶりです!もう、お馴染みになりしたでしょうか?ムッカです(^^)
 更新が遅れて申し訳ありませんm(_ _)m
 さて、今日のお店は『いぶし庵』皆さんに是非紹介したいお店のひとつです。
 なんと、燻製の専門店なんです。燻製は昨今ブームで、マス釣り場でも只今、試行錯誤して
 いますが、やってみて解るのは、その手間と時間のかかること、そして難しいこと(><)!!
 こちらでは、社長が長年の歳月をかけて、独自に研究・開発した燻製法で、『いぶし庵』
 オリジナルの燻製を購入することができます。
 少し場所がわかりづらいので、下記にある地図を見てくださいね♪釣り場から下って行って、前に紹介した「加茂庵」の少し先の左に入る細い道をいくとすぐです。
 突然の訪問にも、ご親切に製造現場までみせていただきました!!
      画像の説明
 美しい飴色にかがやく『燻製卵』・・・
 と、社長の高木氏が、香り高い燻煙にいぶされていました。
 この色ツヤ、さすが、燻製職人・・・イヤイヤ、卵の話しです(^∀^;)
      画像の説明
 鼈甲(ベッコウ)のような色合いの、チーズや卵が並びます。
 情熱のこもった食べ物、手間のかかったもの、おいしいものは、なぜか美しい… 
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 市内の農産物直売所でも、『いぶし庵』さんの燻製は販売しています。
        画像の説明 
 こちらは、イベントでの出張販売の時の写真です。
 人気店なので、様々なイベントにひっぱりだこです。お邪魔した時も、イベントの
 準備に忙しそうでした。
 食べたくても、なかなか手に入らない燻製、お土産にも、とても喜ばれるとおもいます!!
 ムッカはもったいないので主に自宅用に購入してますが( ̄∀ ̄)♪
 ワイン…もいいけど、燻製の香りを楽しむなら…やっぱりビールかなっ♬♬♬ 
 はっΣ(゜∀゜ )日本酒様を忘れていた…!!日本酒と燻製で一杯…うーん、いいかも!!!

 ・・・話しがそれましたが、釣り場のお帰りに、是非、立ち寄ってみて下さいね♪
 
 ☆いぶし庵    042-596-2122 東京都あきる野市乙津194 ●地図
 ☆営業日、時間については直接、問い合わせください。 

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